Wprowadzenie
Ten przepis na pikantne ciasto francuskie z mielonym mięsem i serem to idealna przystawka lub lekki posiłek. Chrupiące, złociste warstwy ciasta kryją w sobie sycące i aromatyczne nadzienie, dzięki czemu danie od razu zachwyci wszystkich. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy szukasz sycącej przekąski, te ciastka są łatwe w przygotowaniu i pyszne!
Składniki
Na nadzienie:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
450 g mielonego mięsa (wołowina, jagnięcina lub kurczak)
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki startego sera (cheddar, mozzarella lub inna ulubiona mieszanka)
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Na ciasto:
1 opakowanie ciasta francuskiego (rozmrożonego, jeśli mrożone)
1 jajko (roztrzepane, do posmarowania)
Nasiona sezamu lub czarnuszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Wskazówki dotyczące przygotowania
Upewnij się, że ciasto francuskie jest zimne, ale elastyczne, aby ułatwić obróbkę i uzyskać najlepszy efekt pulchnienia podczas pieczenia.
Upiecz nadzienie wstępnie, aby zapobiec jego rozmiękczeniu.
Użyj papieru pergaminowego lub silikonowej maty do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Instrukcje
Aby zapoznać się z pełnymi krokami gotowania, przejdź do następnej strony lub kliknij przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
Krok 1: Przygotowanie nadzienia
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażąc, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj mielone mięso, rozdzielając je szpatułką. Smaż, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowane.
Dopraw wędzoną papryką, kminem, płatkami chili, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 2–3 minuty.
Zdejmij z ognia, dodaj starty ser i pietruszkę i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie ciastek
